LES PARFUMS

TAMARIN

Consommé depuis longtemps par les Indiens d'Amérique du Sud, le tamarin est le fruit du tamarinier (Tamarindus indica).

 

C'est un fruit tropical provenant d'Inde. La saveur de sa chair acidulée est très agréable. Il est consommé en jus, en pâte de fruit et est un ingrédient classique de la cuisine indienne. Le tamarin facilite le transit intestinal et améliore la digestion. Il est utile pour le traitement symptomatique de la constipation.

Le jus de tamarin est également conseillé pour diminuer les nausées et les vomissements des femmes enceintes. Le tamarin provient du nord de la Côte d’Ivoire.